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【一丸ブログ】板前さんに聞いた!テイクアウトしても美味しい(味の落ちにくい)ネタは?~生もの編~

いよいよGWが始まりました!
自粛期間が続く中、テイクアウト商品で少しでもご自宅のお食事を盛り上げよう!という方も多いのではないでしょうか?😊
当店でもテイクアウトのお客様の割合が本当に増えております。

そこで、皆さんにもっとお寿司を「お店での味をそのままに!」という想いから、テイクアウトしても美味しく食べられるネタを各店店長さんに聞いてみました!😋
早速ランキング形式(5位まで)で発表します★※当店調べ・当店商品

【生もの部門】
1位 活ツブ貝・活あわびなどの活物
殻から外しても2~3日は生きているので、新鮮な状態で食べられます!
他にも活赤貝や活ほたても美味しいですよ!♪


2位 カナディアンサーモン
サーモンは色変わりや乾きがほとんどなく、握ってすぐよりもシャリの熱で少しとろけているぐらいが旨い!😋とのことです⭐


3位 平目・真ダイ
色の濃くない白身は、赤身や光物と比べて酸化が遅く鮮度も落ちにくいとのことです。真鯛はお祝いの席にもぴったりですよね♪ご自宅でのパーティーの際にもぜひ食べてみてくださいね。


4位 まぐろ赤身(メバチやキハダ)、ビンチョウマグロ
赤身やビントロは脂が少ないので酸化がしにくく、お家でもお店と変わらない美味しさで食べられるまぐろです!人気の中トロも程よい脂加減なので、しっとりとした状態のままでとても美味しいですよ。


5位 イカ
食感・色ともに握りたての美味しさのまま食べられます。中でもやりイカはシャキシャキして柔らかく甘いのでおすすめです♪
皆さんイカ軟骨の刺身は食べたことありますか?当店では甘ダレをつけてお出ししております。どことなくイカのポッポ焼きを刺身で食べているような感覚でとっても合いますよ!ぜひ注文してみてくださいね✨


当店ではお好きなものを単品でご注文して頂き、折箱に詰めてお持ち帰りもできる「抜き取り寿司」もやっております。 「好きなものだけ食べたい!!」という時にはぜひ利用してみてください!
次回は~炙りもの編~でお送り致します。 お楽しみに~!😊

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